Tendințele din industria ospitalității pe care le așteptăm în 2021

Un an de neuitat, marcat de multă incertitudine, a rămas în urma noastră. Un an care a scos la iveală punctele slabe din business și care ne-a permis să ne dedicăm mai amănunțit îmbunătățirii proceselor operaționale.

Industria hotelieră și turismul au suferit o lovitură puternică, mai ales în orașele mari și în zonele de coastă. Felul în care oamenii trăiesc, muncesc, se deplasează și călătoresc probabil nu va mai fi niciodată la fel. Ceea ce, pe termen lung, nu trebuie neapărat să fie un lucru rău! În 2021, sperăm la o imunizare reușită și începutul unei redresări în industria hotelieră, precum și la un număr tot mai mare de turiști străini.

Schimbări în comportamentul consumatorilor (oaspeților)

De la modul în care este organizată călătoria, până la alegerea destinațiilor, condițiile de rezervare și metoda de plată, procedurile se schimbă semnificativ și rapid.

Anul acesta, ne așteptăm ca oaspeții să prefere destinații în care pot intra și de unde se pot întoarce cu restricții minime. Astfel, turismul local și regional va continua să reprezinte un procent semnificativ din numărul total de înnoptări.

Din cauza incertitudinii mari și a experiențelor negative legate de canalele de rezervare și rambursări din anul trecut, oaspeții vor fi mai puțin dispuși să aleagă cazări care presupun plăți în avans sau depozite de rezervare. În schimb, oaspeții vor fi cu siguranță dispuși să plătească în plus pentru flexibilitate, adică posibilitatea de a-și modifica datele călătoriei în cazul unor circumstanțe neprevăzute.

Canale de rezervare precum Booking, Airbnb și Expedia au pierdut mult din încrederea oaspeților anul trecut, iar anul acesta ne așteptăm ca oaspeții să se orienteze spre rezervările directe, prin website-ul hotelului sau al unității de cazare. De aceea, considerăm că un hotel sau o cazare privată trebuie să dispună, în 2021, de un sistem de rezervare modern, rapid și ușor de utilizat.

Redresarea începe în a doua jumătate a anului

Deja observăm anunțuri din partea unor țări privind relaxarea măsurilor, condițiile de călătorie, precum și statutul de imunizare al populației. Accesul la aceste informații ne oferă încrederea suplimentară că toate țările colaborează pentru a readuce turismul pe un curs cât mai stabil, în cel mai scurt timp posibil.

Cu siguranță, ne așteaptă un proces în care fiecare dintre noi va trebui să își aducă aportul, pentru a depăși cât mai repede criza și pentru a le permite oaspeților să se deplaseze cât mai ușor posibil.

Nu toate tipurile de călătorii internaționale își vor reveni în același ritm. Ne așteptăm ca vacanțele și călătoriile individuale sau în cuplu să fie primele care își revin, tendință pe care deja o observăm în țările asiatice. După aceea, ne așteptăm la o revenire a călătoriilor în familie și, în final, a călătoriilor de afaceri, ca fiind cel mai riguros tip de deplasare.

Ce poți face?

Revizuiește-ți procedurile și standardele de curățenie. Subliniază pe website-ul tău și în alte materiale disponibile oaspeților modul în care lupți nu doar împotriva răspândirii coronavirusului, ci și a altor viruși și bacterii.

Dacă te asiguri că ai proceduri de curățenie standardizate și îi informezi pe oaspeți din timp despre acestea, împreună putem sprijini sistemul de sănătate și le putem oferi viitorilor oaspeți încrederea de care au nevoie.

Modernizează-ți managementul hotelului sau al unității de cazare. În anii cu deplasări limitate, am observat că sistemele de recepție instalate direct pe computer, pentru gestionarea rezervărilor și a vânzărilor, au devenit o povară în plus. Tehnologia bazată pe cloud oferă funcționalități noi, permițându-vă să verificați rezervările, să gestionați prețurile și să emiteți facturi de oriunde v-ați afla.

La fel ca majoritatea hotelierilor și gazdelor, probabil ați făcut deja schimbări importante în strategia dvs. de distribuție. Deși călătoriile aeriene și cele pe distanțe lungi sunt încă în stagnare, turiștii din piața internă sunt pregătiți de vacanță.

Luați în calcul colaborarea cu afaceri locale sau promovarea prin canale locale precum posturi de radio, ziare și asociații, pentru a atrage oaspeți din apropiere.

Așteaptă-te la neașteptat

Deși optimismul revine treptat pe piață, nu ne putem relaxa încă. Ne așteaptă un an de eforturi pentru redresare și trebuie să fim pregătiți să reacționăm rapid, să planificăm pe termen scurt și să ne adaptăm planurile din mers. Dacă ne-a învățat ceva anul 2020, este că trebuie să fim mereu pregătiți.